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涨!一斤涨了八九元!

  “最近猪肉价格涨得真快,相比一个月前,每公斤涨了近20元。这两三天,又涨了三四元!”7月7日上午,在山东寿光一大型商超的肉食专卖区,记者看到,后肘价格为41.96/公斤,五花肉价格为45.96元/公斤。随后,记者走访多家商超及农贸市场发现,受“猪周期”影响,多数养殖户的生猪存栏惜售,导致市场上的猪肉供不应求,价格持续上涨。

  “前两天买的后肘和今天买的每公斤差了4元,再加点大骨头,一共花了64元,5月份差不多的东西,花不了50元。”市民李女士边挑猪肉边说。一旁的售货员说,自进入6月份,猪肉价格一直呈上涨趋势,目前价格为近两个月最高点。

  在寿光市东郭农贸市场,摊主孙女士表示,猪肉价格相比前几个月明显上涨,以同种类的精品五花肉为例,4月时每公斤价格在40元左右,而7月6日的价格为44.6元/公斤,上涨了5元左右。此外,排骨、大骨头等也有不同幅度的涨价。

  “猪肉几乎家家户户都需要,所以虽然价格涨了不少,但总体销量还算稳定。”孙女士说。“ 涨价确实是受‘ 猪周期’的影响,上半年养猪市场持续低迷,现在猪肉价格‘一下子’走高,很多养殖户又开始惜售,所以市场上的猪肉供不应求,价格持续上涨。”山东诸事顺养猪专业合作社社长刘守荣表示,虽然现在养猪市场呈现回暖态势,猪肉价格也上涨明显,但并非是“正常现象”,“农业农村部网站最新数据显示,截至7月4日14时,全国农产品批发市场猪肉平均价比上周五上升 4.8%,比3月价格上升41.4%。随后,国家发改委官微发布消息,将研究投放猪肉储备,防范生猪价格上涨过快。”

  刘守荣表示,近期猪肉价格持续上涨,主要有几方面原因:一是去年生猪养殖量较大,肉价一直在低位徘徊,随着饲料价格等成本因素走高,部分养殖场处于亏损状态,后期养猪场仔猪量减少,目前生猪自然也会减少;二是近期生猪价格持续上涨,多数养殖场(户) 压栏惜售,导致生猪价格较大幅度上涨。

  “7月5日的生猪收购价是25元/公斤,6日则在22元/公斤左右,从目前行情来看,生猪价格有望逐步回落至合理区间。”刘守荣告诉记者,目前生猪产能总体合理、充裕,加之消费不旺,生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。建议养殖场户保持正常的生产节奏,提前对市场风险进行预判,在猪肉上涨时适当顺势出栏,不要一味压栏惜售,错过合适的出栏时机。


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